La Coquille Gourmande

Quentin Haag, passionné par l’agriculture depuis son plus jeune âge, a fait des études agricoles jusqu’au BTS. L’apiculture a été son activité secondaire à partir de 2008. « Installé en 2014, à Thonville (57), en héliciculture c’est-à-dire l’élevage des escargots comestibles et en apiculture, nous développons notre activité chaque année tout en gardant la qualité et le goût comme priorité. Ma femme m’a rejoint en tant que conjoint collaboratrice en 2018. »

Provenance matière première : de l’exploitation

Provenance ingrédients secondaires : producteurs locaux si possible, sinon de France ; beurre : AOP l’escure de Charente-Maritime ; ail persil échalote (Moselle) de France

Nos producteurs

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ANIMATON

Le vendredi 10 février (de 9h30 à 18h30),venez découvrir les créations de Manu’Elle : des objets de décoration à base de papier-carton recyclé ♻, d’emballages d’œufs ou même de capsules de cafés usagées.
Elle obtient en avril, le label Qualité MOSL.
Elle confectionne : Boîtes, Cache Pots-Porte Plante, Cadres photos, Cadres décoratifs, Luminaires, Meubles, Miroirs, Tableaux, Objets décoratives, Vases,…

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