Jacky CANTENEUR, 55 ans, est agriculteur à Conthil-Lidrequin dans le Saulnois.
Il exploite 120ha de céréales produites en partie pour nourrir les volailles élevées en plein air.
Il produit du poulet de ferme toute l’année ainsi que des volailles festives à Noël (chapons, poulardes, pintades,…)
Pour diminuer le stress des animaux, l’abattage s’effectue par l’éleveur au sein de son exploitation, dans un laboratoire aux normes, toutes les semaines, cela garantit la fraîcheur des produits !
Deux bouchers assurent la transformation des volailles au sein du magasin pour proposer terrines de foie de volailles, cuisses confites, rillettes et autres fameux produits.
