La famille Lukatschewitsch a démarré la production en local en 2005 à Alberstroff. Ils fabriquent grâce au lait de leurs vaches laitières, toute une gamme de fromage bio, et élèvent en parallèle des porcs, élevés au petit lait de la fromagerie.
Ce sont ces produits que vous retrouvez chaque jour chez Champ’être : viande de porc fraîche, mais aussi produits transformés : saucisses, pâtés, charcuterie, ….
Ils sont engagés pour le bien-être animal, en effet, il y a huit mois, ils ont construit un bâtiment d’élevage permettant aux porcs d’être élevés sur une litière en paille intégrale pour davantage de confort. Autre point fort pour les animaux : 1.90m2 de surface par animal de plus de 110kg vif, ce qui est presque 2x plus élevé que la législation (1m2 exigé par animal), et petit bonus, les animaux ont des jouets d’élevage, des jouets à mordre, pour du divertissement. Les animaux sont nourris avec des granulés sans soja et sans OGM, composés de maïs, triticale, orge, tournesol et blé.
