Dominique Vogel, est productrice de lait de juments au Domaine de la Voie Lactée. La famille Vogel tient les rênes du Domaine de la Voie lactée depuis 1989 au sein du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord. Ils élèvent des chevaux de race Haflinger, originaires du Tyrol autrichien (Tyrol du Nord). Une quarantaine de poulains naissent chaque année au domaine. Ils y sont élevés pendant 3 ans puis sont éduqués en équitation éthologique, avant de rejoindre leurs futures propriétaires.
Le lait de jument est bio et il est prélevé cinq fois par jours durant deux mois dans l’année uniquement. Celui-ci est conditionné sur place, surgelé ou lyophilisé. Avec ce lait, ils créent des produits cosmétiques : soins anti-âges, soins pour le corps et savons.
Tout a commencée lors d’un voyage dans le Caucase où ils ont découvert une ferme laitière de juments. Peu importe le temps que cela prendre, ils se sont promis de produire un jour ce lait et de le faire connaître en France.
