Chevrier depuis quelques années, Jeremy Streiff s’est lancé en 2013 dans la production de fromages de chèvre, il fait aussi de l’élevage. Au cœur de son exploitation de Saint Jean Rohrbach (57), on ne compte pas moins de 100 chèvres alpines et paons dont une quarantaine de laitières. Celui-ci a commencé cette activité sur un coup de tête quand il avait à peine vingt ans. Amoureux des animaux et plus particulièrement des biquettes, il eu très tôt des chèvres naines « J’en ai eu pour le plaisir, alors que j’avais dix ans ».
La Chèvrerie des Près propose toutes sortes de fromages frais, affinés, natures, épicés (ail et fines herbes, à la provençale, cajun ou aux saveurs du jardin), bûches, Tomme qui savent régaler toutes les papilles de ses clients. Il est possible de retrouver tous ces produits dans votre magasin Champ’être ainsi que ses yaourts au bon lait de chèvre !
Les épices proviennent principalement de Sarreguemines et Montmorillon. Il adopte un système d’agriculture raisonnée « respectueuse de l’environnement » et celui-ci dispose d’un bâtiment de 140 m2 ainsi que d’une surface pâturable de 4 hectares.
