Situé à DAHLENHEIM (67) en Alsace, le domaine KELHETTER a été créé en 1872. Un seul mot pour les définir : « la passion », celle de cultiver leur héritage précieux qui règne depuis 4 générations. C’est une propriété familiale transmise de père en fils, depuis la fin du 19ème siècle (1890), où succède désormais le chef d’exploitation Damien KELHETTER. Ce sont des producteurs de vin bio, le domaine viticole a été certifié en agriculture biologique à partir des millésimes 2018.
Ils produisent toute la gamme des vins d’Alsace : Sylvaner, Riesling, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Pinot Gris, Grand Cru Engelberg Riesling et Gewurztraminer, Grand Cru Altenberg de Wolxheim, Gewurztraminer, Crémant blanc et Rosé d’Alsace, Jus de raisin Bio.
Leur mode de production : « La nature nous rend ce qu’on lui donne, c’est pour cela que nous soignons nos vignes avec des techniques biologiques et avec des rendements limités, nos raisins se suffisent à eux même ! Nous donnons ainsi naissance à des nectars incomparables! Aucun détail n’est laissé au hasard, et une curiosité infinie nous permet sans cesse d’améliorer l’élégance de nos vins de terroirs ! » Ils possèdent une surface de 10 hectares de vignes bio, leur pratique ont un réel impact sur l’écosystème : « conscients de cette responsabilité, nous appliquons une démarche de viticulture respectueuse : enherbement des vignes, utilisation privilégiée de protections naturelles, traitement et valorisation des déchets,….
Valeurs et devise :
Valeurs morales: « Respect de l’environnement & de la terre ! »
Et leur devise : le savoir-faire KELHETTER repose sur une passion et une soif de perfection unique !
A retrouver dans votre magasin Champ’être, une partie de leur gamme de vin Bio : Riesling, Pinot gris, Gewurztraminer, Pinot noir et Crémant !
