Lionel HERMANN est un brasseur mosellan installé à Bitche depuis une dizaine d’années maintenant. Formé à l’Institut Français de la Brasserie et de la Malterie, il a créé sa microbrasserie depuis quelques années et propose ses délicieuses bières chez Champ’être depuis l’ouverture !
Sympathique, et pétillant, comme sa jolie gamme de bières : blonde, IPA, une à la cerise, ou au safran, et même une au poivre de la famille du Sichuan, Lionel aime la créativité !
Il aime travailler avec des houblons, des malts locaux, et des plantes locales, en les agrémentant de saveurs d’ailleurs, pour un résultat explosif en bouche !
