Betty Losson et Virginie Pinlou cultivent des crocus sativus, plus précisément dit « fleurs de safran » à Longeville–lès-Saint-Avold dans le département de la Moselle (57).
Pour la petite histoire :
Betty Losson, transformait les plantes et les fruits en tisanes, confitures et autres sirops. Puis, la Longevilloise s’est lancée dans une culture aussi rare que difficile : celle du safran, avec le soutien inconditionnel de son amie Virginie Pinlou. Toutes deux sont amoureuses de la nature et de ses bienfaits comme les pistils de cette fleur appelée safran.
Tout est fait à la main : du désherbage du champ à la cueillette fleur après fleur, à l’émondage, au séchage des pistils et au conditionnement.
Les deux entrepreneuses concrétisent leur projet à Longeville-lès-Saint-Avold. « On n’est pas des agricultrices. On n’a pas les outils pour travailler. On fait tout manuellement. »
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