Caroline et Jean-Marc sont les deux grenouilles à l’origine de la grande aventure La Grenouille Assoiffée, producteurs locaux de bières à Vahl- lès-Benestroff. Les deux brasseurs artisanaux ont misé sur l’utilisation de produits francais : de l’eau de Vahl-lès-Benestroff, du malt d’orge et de blé, du houblon, un peu de levure et du sucre. Ils sont ainsi arrivés au résultat souhaité : une bière aux saveurs complexes, avec une touche d’amertume.
La Grenouille Assoiffée propose désormais une belle gamme de bière allant de la blonde à la brune, en passant par la blanche et l’ambrée, et aussi des éditions exclusives, comme celles de Noël ou d’été !
Leur démarche est globale : pas de gâchis chez les grenouilles ! Les drêches, la matière qu’il reste après le traitement du malt lors du brassage, sont très riches en fibres, et ont peu leur donner une seconde utilité en pain, en pâtes ou en liqueur !
